９月２７日，第４８届世界技能大赛在上海落幕。这是世界技能大赛首次落户中国，全球６８个国家和地区的１３８５名选手在６４个项目中同台竞技，中国队获得４１金１１银４铜的优异成绩。

　　其中２金１银来自中国东方教育旗下院校三名选手，安徽新东方烹饪高级技工学校的杨萧剑获得烹饪（西餐）项目金牌，同校的王天祥参加糖艺／西点制作项目获得金牌，成都欧曼谛技工学校的李锌参加美发项目获得银牌。

　　“我可以”：在另一把标尺下被看见

　　杨萧剑入学后，很快被选入新东方烹饪集训队。２０２３年，他先是在第七届ＨＯＴＥＬＥＸ“明日之星”厨师大赛中拿下西式冷菜和西式热菜双金奖，随后在第二届全国职业技能大赛中夺得烹饪（西餐）项目金牌，为合肥摘得首枚国赛金牌。一个曾经在传统课堂上找不到位置的孩子，在一口平底锅和一把厨刀面前，第一次被“看见”了。

　　王天祥的路径略有不同。他从省级赛事起步，先拿下省赛金奖，又在第三届全国职业技能大赛糖艺／西点制作项目中获得铜牌，最终在国家集训队层层考核中逆势突围，拿到世赛参赛入场券。糖艺／西点制作赛项集工艺、创意、审美于一体，选手需要掌握熬糖、烘焙塑形等专业技法，兼顾口味、造型、卫生规范与成本控制。在这个要求近乎苛刻的项目里，王天祥找到了自己的坐标。

　　李锌则在美发项目上一路走到全国第一。在第４８届世赛中国集训队集中考核暨测试赛中，她夺得美发项目全国第一名，成为世赛正选选手。今年６月，她还在２０２６年澳大利亚全球技能挑战赛中斩获美发项目金牌，在全球顶尖技能选手的同台角逐中稳定发挥。美发项目要求选手具备丰富的美发及相关理论知识、审美能力和娴熟的专业技术，能完成技术要求很高的剪发、染色、造型等操作。这个项目考验的不仅是手上的功夫，更是对“美”的理解力和创造力。

　　李锌比赛中

　　从热爱到专业：三位世赛选手背后的“东方体系”

　　发现热爱只是起点。将热爱转化为站上世界之巅的专业能力，需要一套精密运转的培养体系。

　　安徽新东方烹饪的选拔链条堪称严苛。全校四五千人初选上百人，经过多轮训练淘汰至２０至３０人，最终通过国家裁判团考核确定国赛人选。这条链条的背后，是“老带新”的传承机制在持续运转——杨萧剑本人就是从这条链条中走出来的。他的指导老师丁朋，此前也曾是安徽新东方学校西餐专业的一名学生，在第４５届世界技能大赛中斩获（烹饪）西餐项目全国选拔赛第五名，后留校任教，教学西餐专业并成为世赛青苗班的西餐指导老师。如今杨萧剑也已经留校任教，成为学校职工，并担任世赛青苗班教练组成员，指导学弟学妹。

　　中国东方教育旗下安徽新东方烹饪高级技工学校入选烹饪（西餐）项目中国集训基地，宁夏新东方技工学校连续三届入选糖艺／西点制作项目中国集训基地，成都欧曼谛技工学校则是美发项目中国集训基地。本届世赛中国集训队名单中，中国东方教育共有７位学子入围，覆盖烹饪（西餐）、３Ｄ数字游戏艺术、糖艺／西点制作、美容和美发五大领域，其中杨萧剑、王天祥等三人连续两届入选。

　　欧曼谛将“教学实训＋赛事训练＋岗位实战”一体化实训基地，将竞赛成绩与技能证书、评优评先、就业推荐直接挂钩。学校常态化遴选美发、美容专业优秀学生组建竞赛集训队，邀请世赛资深专家团队全程指导，系统搭建阶梯式竞赛人才梯队。

　　李锌的培养方案是一个典型样本。她从２０２２年启动世赛培养以来，累计训练时长超过２００００小时。专家组为她定制“一人一策”训练方案，分阶段开展能力提升、模拟对抗与冲刺训练。成都欧曼谛技工学校作为四川省美发美容项目集训中心，构建了“金字塔式”培养体系，从基础层到顶尖层，通过层层选拔打造人才储备库。“我们为每位有潜质的学生制定‘一人一策’训练方案。学校教练团队由行业资深专家和金牌教练组成，他们不仅传授技术，更注重培养学生的艺术审美和临场应变能力。”成都欧曼谛技工学校校长陈沁说。

　　２００００个小时，是系统化、科学化训练的累积，而非单调重复的时间堆砌。李锌从１５岁入学到２０岁站上世赛赛场，五年间完成了从零基础到世界银牌的跨越，这背后是个人热爱与体系支撑的共同作用。

　　这种体系化培养的背后，是中国东方教育“五育并举，赛教融合”的人才培养逻辑。该体系将行业标准、大赛规程与日常教学深度整合，通过真实赛题和前沿技术引入课堂，使学生直面产业最高要求。集团构建的“基础—提升—竞赛”进阶式培养模式，依托配备行业一流设备的实训基地，为每位学生提供个性化成长路径和逼近实战的训练环境。

　　（李梓蔷）